Como eliminar a gordura do exaustor

Porque é que se acumula tanta gordura no exaustor?

O exaustor é provavelmente o aparelho que mais sujo fica na cozinha. E isto é lógico, pois a sua função é captar fumo, vapor e odores e evacuá-los para o exterior. Estes fumos são filtrados pelo mecanismo, que retém gordura e partículas; mas esta sujidade não só permanece nos filtros, como acaba por invadir todos os componentes do motor. 

Se não limparmos frequentemente os extratores, quando decidirmos fazê-lo, seremos confrontados com sujidade que é difícil de remover. Difícil, mas não impossível: dizemos-lhe como limpar o exaustor por dentro e por fora, como limpar os filtros metálicos e como remover até à última gota de gordura.

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Com que frequência deve limpar o exaustor?

Enfrentar a limpeza deste aparelho é uma decisão difícil, para dizer o mínimo. Se tiver tendência para procrastinar e deixá-la para outro dia, não o faça: quanto mais o utilizar, mais gordura se acumulará. De facto, a melhor coisa a fazer é limpá-lo após cada utilização, ou pelo menos uma vez por semana. Custar-lhe-á muito pouco e não passará mais de 15 minutos no processo de eliminar a gordura do exaustor. Mas se o seu exaustor tem estado a funcionar a todo o vapor durante semanas sem uma limpeza mínima, terá de tomar medidas mais radicais. 

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Como eliminar a gordura do exaustor: lavar os filtros

Primeiro, desmonte as peças removíveis e remova os filtros de metal. Se a luz tiver uma tela removível, remova-a para limpar também a lâmpada; ela tende a ficar entupida de gordura. Coloque os filtros (e a tela, se houver) num balde ou lavatório e pulverize um desengordurante. Mergulhe-os bem e espere 5 minutos, para que o produto faça efeito. Depois, encha um balde com água muito quente e deixe as peças de molho, enquanto as começa a limpar uma a uma. Se os filtros estiverem muito gordurosos, adicione um salpico de amoníaco à água: notará a diferença.

Retire os filtros e esfregue-os bem com uma escova rígida, tal como uma escova de unhas. Esfregue até que toda a massa lubrificante seja removida e enxague cuidadosamente sob a torneira. Também pode colocar tudo na máquina de lavar louça depois de os escovar e escolher um programa com água muito quente: as peças sairão praticamente como novas.

O melhor truque para limpar o motor do exaustor

A limpeza do motor do exaustor não é tão fácil, pois este não pode ser desmontado e molhado. Mas há um truque muito eficaz para amaciar a gordura: colocar duas panelas de água no fogão e esperar que ferva. Se adicionar um salpico de vinagre ou uma colher de bicarbonato à água, o resultado será ainda melhor, e será ainda mais fácil eliminar a gordura do exaustor. Coloque a campânula pronta a funcionar e deixe absorver o vapor de água, com os filtros ainda removidos. O calor e a humidade amolecerão a massa lubrificante, que começará a pingar. Nesta altura, limpe o interior com uma esponja macia ou esfregão e a água que foi aquecida. Se houver muita sujidade acumulada, podemos aplicar um pouco de sabão de lavar a louça ou desengordurante no esfregão e depois enxaguar com água. 

Limpeza do exterior do exaustor: se for feito de aço, tenha cuidado!

O exterior da campânula extratora é muito mais fácil de limpar do que o interior. Se for o modelo branco clássico, é melhor usar sabão, água e desengordurante. Depois de pulverizar a superfície com o desengordurante e esperar um ou dois minutos, esfregue com uma esponja mergulhada em água morna. Em seguida, seque com um pano de microfibras. Mas se o exaustor for feito de aço inoxidável, tente usar um detergente específico para evitar o desgaste. Um truque para o tornar brilhante e tão bonito como novo é secá-lo bem com um pano de microfibras, aplicar um líquido de limpeza de vidro num pano diferente e esfregar o aço com ele.